自炊派必見！1ヶ月の食費を2万円台に抑える方法

まずは目標設定と予算管理から

「2万円台」といっても、28,000円なのか、20,000円なのかでハードルは変わります。まずは自分の生活リズムに合わせて「月いくらまでに抑えたいか」を明確にしましょう。そして、週単位の予算（例：週5,000〜7,000円）に分けて管理することで、無駄遣いを防ぎやすくなります。

買い物で意識すべき5つのポイント

• まとめ買いを習慣に：週1〜2回の買い物で済ませると無駄買いを防げます
• 特売・見切り品を活用：冷凍保存を活かせば、賞味期限は問題なし
• 買い物リストを作る：計画的に買えば不要な出費が激減
• スーパーのはしごは最小限に：安さよりも「総額管理」を重視
• お菓子・飲料はご褒美程度に：嗜好品は思った以上に食費を圧迫します

調理は「シンプル・時短・汎用性」がカギ

節約レシピは凝る必要はありません。大事なのは以下のような基準でメニューを考えることです。

• 同じ食材を複数の料理に活用：例：鶏むね肉で唐揚げ、親子丼、サラダなど
• 冷凍野菜を上手に使う：保存が効き、ロスが少ない
• 常備菜をつくっておく：忙しい日も外食を防げる
• フライパンひとつで完結：洗い物の時間もガス代も節約

保存の工夫で食材を無駄にしない

せっかく安く食材を買っても、腐らせてしまっては元も子もありません。冷凍保存の活用が重要です。

1. 肉・魚は1回分ずつラップ＋冷凍
2. 野菜はカットしてジップロックで保存
3. ごはんは1食分ずつ冷凍しておく

また、冷蔵庫内を定期的に整理し「在庫が見える化」されていると、ダブり買いを防げます。

実際に2万円台で暮らしている人の例

実際に私が一人暮らしで自炊生活を送っていたときの1ヶ月の食費内訳は以下の通りです：

• スーパーでの食材費：17,000円
• 調味料や消耗品：3,000円
• たまの外食・カフェ：2,000円

計：22,000円〜25,000円に収まる月がほとんどでした。

まとめ

自炊で月2万円台に食費を抑えるには、買い物・調理・保存の3つのバランスが大切です。無理な節約ではなく、楽しみながら工夫することが長続きのコツです。固定費ではない食費こそ、日々の積み重ねで着実に節約効果を得られる分野。あなたも今日から、自炊節約生活を始めてみませんか？